TOP MUST-HAVE TRADITIONAL PORTUGUESE FOODS TO TRY ON YOUR NEXT TRIP
A comida portuguesa tem tudo a ver com ingredientes locais e sabores grandes e poderosos. Quer prefira o sabor salgado do bacalhau, o toque adocicado dos pasteis de nata ou a combinação pungente de páprica, alho e louro que constitui a base de muitas receitas locais, os pratos tradicionais de Portugal oferecem sabores arrojados e belos. Para guiá-lo em suas explorações culinárias, aqui está nossa escolha das 10 melhores comidas portuguesas para experimentar em sua próxima viagem.
ALHEIRA FROM MIRANDELA
Alheira pode parecer um enchido, mas é muito mais. Recheado com frango, ou para a versão mais requintada, carne de caça, é compactado com pão e muitas vezes apreciado com ovo estrelado e batatas fritas. Também desempenhou um papel importante na história, com os judeus portugueses cozinhando o prato de forma notável como prova de sua conversão ao cristianismo.
VERDE QUENTE
Um prato local muito apreciado, o Caldo Verde pode parecer uma sopa de repolho para os não iniciados. Enganosamente difícil de preparar, tem suas verduras cortadas de maneiras muito particulares, absorvendo muito do leve sabor defumado conferido pela adição de linguiça grelhada.
Tortinhas de Nata
A mãe de todos os pastéis de nata, o Pasteis de Nata não tem apenas uma posição continental, mas também global. Enviados para todo o mundo, os melhores têm suco de limão espremido no creme e um pouco de noz-moscada polvilhada sobre a película brilhante da tampa
PEIXE GRELHADO
Apesar de muitas variedades deliciosas de peixe que dão às sardinhas uma corrida pelo seu dinheiro, é o pequeno nibbler que continua sendo o mais amado. Acessíveis e deliciosos, acompanham na perfeição jarras de sangria ou acompanham-se com muitos legumes.